Зависит от локации. В Ташкенте 95% говорят свободно или сносно, ещё 4% - хоть как-то способны изъясниться. В промгородах Ташобласти типа Ангрена, Чирчика и Алмалыка поймут наверняка (кроме Бекабада). В туристических центрах вроде Бухары и Самарканда население заточено под туристов и, в целом, шпарит, хотя в Хиве на их фоне меньше. Просто в областных центрах шанс найти понимающего человека тоже реален, хотя процент будет уже в разы меньше. А по мере погружения в глубинку - станет падать, в Ташобласти относительно медленно, в остальных областях - стремительно (хотя субъективно бы выделил как необъяснимо руссковладеющий регион ещё северо-восточный угол Кашкадарьи - в малом, но далеко не нулевом количестве: то ли от туристического Шахрисабза, то ли от научных обсерваторий в Китабе и Майданаке). В каком-нибудь горном кишлаке на Нурате русским будет владеть лишь часть седых стариков, или самые активные ездоки на заработки.