> Он, насколько помню с детства, был построен французскими инженерами.

У турков с французами вообще хорошо получалось дружить. Например, французские специалисты помогли туркам в 1672 году захватить Каменец-Подольский, а потом укрепляли захваченный город, чтобы поляки его не отбили обратно. В одной реляции 1673 года сообщается "Так [город] основательно укрепляют, в чём больше всего индустрии французов, поганых людей, а не христиан, ибо они больше всех везде работают. Немцы, из отвращения к поганству, всё сбежали".