Польская барочная архитектура, конечно, похожа на латиноамериканскую, но, на мой взгляд, в той же степени, как и на другую католическую барочную архитектуру - австро-венгро-баварскую, итальянскую, испанскую и португальскую. Просто один стиль, растянутый по времени (в Польшу, как в одну из европейских окраин, пришедший позже). Русское или украинское барокко к этому никакого отношения не имеет. Впрочем, я не искусствовед, а дилетант, может, искусствоведы что разумное скажут.