У прокатного стана не колёса, а валки. Я, конечно, не знаю, что там было в 19 веке (не уверен, например, что была уже нормальная прокатка), но уж больно на них на фотографии не похоже. Вообще, ни на одной фотографии я ничего похожего на прокатный стан не вижу.